TV: Så enkelt gör du den godaste rawfoodkakan

Foto: Privat.

Kola och salt i en ljuvlig kombination. Ta del av Emelie Elmes goda och hälsosamma recept.

delningar

Jag älskar att baka. Det blir både hälsosam och mindre hälsosam bakning hemma hos oss.

Men när resultatet blir så här bra, då blir det helt plötsligt lätt att välja den bättre varianten.

Ska vi börja med varför du bör undvika raffinerat socker? Det gör förhoppningsvis att du blir ännu mer motiverad att baka hälsosamt.

Att raffinerat socker har högt kaloriinnehåll och kan leda till övervikt vet de flesta. Raffinerat socker triggar belöningssystemet och gör att vi vill ha mer, och mer, och mer.

Vad händer när vi äter det då? Det gör att ditt blodsocker stiger snabbt och du får en kick. Kroppen utsöndrar då insulin och blodsocker, nivåerna sänks lika snabbt igen. Detta leder till att kicken går över fort och du blir istället trött och seg. Kicken är sällan värd det.

Raffinerat socker gör också att du får större aptit och äter mer än du behöver. På sikt är överkonsumtion av vitt socker en risk för fetma, diabetes typ 2 och hjärt- och kärlsjukdomar.

Så, ska vi gå tillbaka till denna ljuvligt goda kaka? Kombinationen av sött och salt och en smak av kola. Magiskt!

Se hur du gör kakan i videon nedan:

Mixa:

2 dl cashewnötter

1 nypa flingsalt

1 tsk äkta vaniljpulver

1 msk valfri naturlig sötning, exempelvis honung

1 msk smält

kokosolja

Klä en mindre form med plast och tryck ut smeten.

Ställ i kylen medan du gör kolan!

Mixa:

20 urkärnade dadlar

1 tsk äkta vaniljpulver

3 msk smält kokosolja

Ett par nypor flingsalt

Mixa länge tills smeten blir blank. (längre än du tror) Tryck ut på cashewbotten. Kyl länge innan du skär kakan i bitar!

Ät, njut och bjud!

Emelie Elmes

FAKTA

FAKTA:

24Sveriges träningsexpert Emelie Elmes jobbar till vardags som säljcoach och medlemsrådgivare på Malkars träningscenter.

Hon är licensierad personlig tränare, gift och har två barn, tre respektive två år gamla.

På Instagramkontot "Familjefys" inspirerar hon sina följare med tips kring träning, kost och motivation. Emelie brinner för effektiv hemmaträning med enkla redskap.

Här hittar du Familjefys!

Har du ett nyhetstips? Tipsa redaktionen genom att klicka här.

delningar

Nyhetsbrev

Prenumerera på Sveriges snabbaste och mest ultralokala nyhetsbrev. Här får du nyheter om stora som små händelser.
Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag 24 Sveriges data- och cookiepolicy.

Relaterade artiklar